جوانه های خوراکی
1395/10/20 00:50

مهمترین خواص دارویی جوانه شبدر

این گیاه و جوانه آن در درمان کم خونی و پلاکت پایین معزه می کند. پرکابردترین گیاه در طب سنتی بوده و امروزه نیز در تولید مکمل های مصنوعی و غیر طبیعی میدان رقابت را از سایر تولیدات گرفته است.
این جوانه معجزه آسا چیزی نیست مگر جوانه شبدر. برای تولید این جوانه مقداری از آن را پس از شست و شو به مدت دو روز در آب قرار می دهند. پس از باد کردن دانه آن را آبکش کرده و به مدت 2 الی سه روز آن را در ظرفی بدون آب قرار می دهند و روزی 2 یا 3 بار روی آن آب می پاشند. پس از آن که جوانه به حد کافی رشد کرد آن را آبکش کرده و پس از خشک کردن در یحچال نگهداری می کنند. این جوانه را می توان با قاشق به صورت خام میل کرد و یا آن را در سالاد بریزید و یا این که جوانه شبدر را خشک کرده و پودر کنید و در سوپ جوانه و یا خوراک های دیگر بریزید.
خواص شبدر و جوانه آن
 این جوانه در درمان کم خونی و بالا بردن پلاکت خون، تنظیم فعالیت کبد، تصفیه خون، درمان گر گرفتگی و ناراحتی های یائسگی، آرامبخش اعصاب، آنتی اکسیدان و ضد سرطان بسیار قوی،از بین بردنده چین و چروک پوست، پیشگیری از پوکی استخان و مقوی قلب است. در این جوانه مقدار زیادی ویتامین A، C، تیامین، نیاسین و ریبوفلاوین وجود دارد. 


نظرات

نظر شما
نام :
پست الکترونیکی :
وب سایت :
متن :

تصویر :

برچسب ها :